�。ㄓ浾咄跤勒洌榱税盐毡本┒瑠W黃金機(jī)遇期，推動(dòng)長春市冰雪旅游和餐飲文化融合發(fā)展，促進(jìn)長春市冰雪經(jīng)濟(jì)全面振興、全方位振興。5日，“吉饗盛宴·逐夢冬奧”冰雪春城旅游美食論壇在長春舉辦。
論壇由長春市文化廣播電視和旅游局、市商務(wù)局主辦，是第25屆長春冰雪節(jié)冰雪商貿(mào)板塊系列活動(dòng)之一，包括兩個(gè)環(huán)節(jié)。在第一環(huán)節(jié)“相約冬奧·共述吉祥”冰雪春城旅游美食發(fā)展高峰論壇上，吉林工商學(xué)院吉林省飲食文化研究院院長、長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會會長夏金龍，吉林省藝術(shù)研究院院長、吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任孫桂林，吉旅酒店集團(tuán)副總經(jīng)理杜靜波，棠悅酒店集團(tuán)行政總廚李成國，吉林省飲食文化研究會常務(wù)副會長劉斌等多位專家圍繞冬奧大環(huán)境下春城旅游美食發(fā)展主題，從不同角度開展論壇講授，為冬奧會背景下的長春文旅產(chǎn)業(yè)、美食行業(yè)發(fā)展引路搭橋，助力賦能。
在第二環(huán)節(jié)“賞冰雪·品吉�！北┐撼锹糜蚊朗臣妓囇袆�(chuàng)會上，4位大師選用家鄉(xiāng)牛肉食材，進(jìn)行技藝研創(chuàng)，為大家呈現(xiàn)了一場精彩絕倫、別開生面的廚藝盛宴。會上還推出10道長春冬季特色養(yǎng)生菜。
